Leider schweigt sich Microsoft in vielen Bereichen in Sachen Bluetooth aus. So auch wieder bei den aktuellen Updates zum Windows Phone 7.5 (Mango). Aber auf dieser Seite werden die unterstützten Profile aufgezeigt: https://www.bluetooth.org/tpg/QLI_viewQDL.cfm?qid=18134
Geht man auf PICS kann man noch vereinzelt weitere Informationen daraus ersehen.